Cuochi capo partita
Per prestigioso Hotel cliente Intempo cerca 2 CUOCHI CAPO PARTITA
REQUISITI: pregressa esperienza nella mansione in strutture alberghiere di 4*/5*. Gradita residenza/domicilio nella zona di lavoro. IN POSSESSO DI HACCP. Ottima conoscenza della cucina di terra e di mare, dei piatti regionali e tipici del territorio. Ottime doti organizzative, autonomia, puntualità, serietà.
DESCRIZIONE:
Capo partita Antipasti: si occuperà della preparazioni di antipasti caldi e freddi, di pesce, carne e ortaggi. Richiesta esperienza nella pasticceria in modo da poter affiancare il capo pasticcere nella preparazione di piccola pasticceria, dolci al piatto, torte e sorbetti.
Capo partita Primi: si occuperà della preparazione dei primi: gnocchi, risotti, paste farcite, piatti in brodo (zuppe, minestre, vellutate). Preparerà inoltre la pasta fresca.
SEDE DI LAVORO: Cecina (LI).
ORARIO: full time
TIPOLOGIA DI CONTRATTO: temporaneo, della durata di un mese, con possibilità assunzione diretta per la stagione da parte del cliente.
