Cuoco unico
Teatro Del Mare s.r.l cerca cuoco con esperienza decennale, per bellissimo ristorante sul mare con location di livello. Stagioni estive con possibili accordi per l’inverno.
Si cerca un professionista che sia in grado di gestire il food cost e azzerare gli scarti, che sappia creare un menù abbastanza ricercato in una cucina di piccole dimensioni, il menù deve essere principalmente a base di pesce, e deve essere realizzato in modo tale da poter proporre piatti di qualità ma allo stesso tempo di rapida preparazione, in quanto le dimensioni della cucina permettono l’impiego di un solo capo cuoco e di un solo aiuto cuoco con l’aiuto di un lavapiatti. Il ristorante è aperto sia a pranzo che a cena e di sabato si arriva solo la sera a 100 coperti.
Lavoro Full Time per 4 mesi con possibilità dei fine settimana invernali.
